Bahan pengental susu puding dan makanan ringan adalah

Bahan pengental susu, puding, dan makanan ringan adalah terigu. Tepung terigu adalah tepung yang terbuat dari sari pati umbi atau biji-bijian. Tepung terigu berwarna putih susu.

Penjelasan:

Tepung terigu dibedakan menjadi tiga jenis yaitu :

1. Tepung terigu berprotein tinggi adalah tepung yang memiliki kadar protein gluten sebanyak 14-16%, misalnya untuk membuat pasta dan roti
2. Tepung terigu berprotein sedang adalah tepung yang memiliki kadar protein gluten sebanyak 10-12 %, misalnya untuk membuat gorengan
3. Tepung terigu berprotein rendah adalah tepung yang memiliki kadar protein gluten sekitar 7-9%, misalnya untuk membuat biskuit

#BelajarBersamaBrainly